Manutenzione preventiva Carpigiani

Manutenzione preventiva Carpigiani

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SEI PRONTO PER INIZIARE UNA NUOVA STAGIONE?

RIPARTI ALLA GRANDE CON UN 30% DI SCONTO!*


 

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Conosciamo tutti l’importanza della manutenzione preventiva per evitare rotture e fermi macchina durante l’alta stagione. Per questo Carpigiani ha pensato a questa offerta volta a supportare Te e la Tua Azienda per ottenere il massimo dei risultati il questo particolare momento.

*Promozione valida sulle alette raschianti per il tuo mantecatore, sugli ingranaggi della tua macchina soft e sugli agitatori per le tue macchine Carpigiani

**Promozione valida fino al 28/02/2021

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Sai cosa succede se non ti prendi cura delle tue macchine Carpigiani?

 

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Mantecatori con raschianti usurati?

Ti serve una maggiore quantità di tempo per completare il ciclo di produzione, ciò significa anche un aumento di consumi idrici (se la macchina è raffreddata ad acqua) ed elettrici. Indicativamente, il ciclo di mantecazione (utilizzando raschianti usurati) dura il 30% in più rispetto rispetto una macchina regolarmente manutenuta.

Inoltre, terminata l’estrazione del gelato (se i raschianti sono performanti) l’interno del cilindro si presenta quasi completamente pulito. Al contrario, quando i raschianti sono ormai esauriti, rimarrà una quantità maggiore di prodotto e, avviando quindi il ciclo di pulizia, il gelato rimasto all’interno del cilindro non potrà essere venduto.

 

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Macchina Soft con ingranaggi deteriorati?

Hai un calo drastico dell’overrun e di conseguenza, ogni cono avrà bisogno di una maggior quantità di prodotto a parità di volume.

L’overrun è la capacità della miscela di gelato di incorporare aria durante il ciclo di mantecazione. Tale capacità viene espressa attraverso un numero percentuale.

 

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Macchina Soft con agitatore consumato?

Perdi efficienza durante l’estrazione: sarai costretto ad effettuare più soste per poter estrarre lo stesso numero di coppette, costringendo i tuoi clienti ad aspettare più tempo per avere il gelato pronto.

Il rush è la capacità produttiva della macchina se messa sotto stress. Si tratta quindi della quantità di coppette che è possibile estrarre in maniera continuativa mantenendo una consistenza ottimale.

 

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