Dalla sua fondazione nel 1963, Cuppone ha rivoluzionato il modo di fare la pizza. Specializzata nella produzione di forni e attrezzature per la preparazione e la cottura della pizza, Cuppone ha puntato sin dalle sue origini sulla continua ricerca e sperimentazione di nuove apparecchiature; questo fattore è stato determinante per inventare e brevettare macchine e forni che hanno fatto scuola nel settore della ristorazione.