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CORSO DI PASTICCERIA con Andrea Tamagnini 08 maggio 2019 IN COLLABORAZIONE CON IRINOX, PARLEREMO DI: LIEVITAZIONE, PARIS-BREST E TORTE GELATO. Chi è Andrea Tamagnini, in arte “Strabba”? Oltre ad essere un noto Chef Consultant della Irinox, è un pasticcere fuori dagli schemi, un pasticcere pop. Uno che il cappello non se lo mette perché «non mi appartiene, non me lo […]
CORSO DI PASTICCERIA con Andrea Tamagnini 08 maggio 2019 IN COLLABORAZIONE CON IRINOX, PARLEREMO DI: LIEVITAZIONE, PARIS-BREST E TORTE GELATO. Chi è Andrea Tamagnini, in arte “Strabba”? Oltre ad essere un noto Chef Consultant della Irinox, è un pasticcere fuori dagli schemi, un pasticcere pop. Uno che il cappello non se lo mette perché «non mi appartiene, non me lo […]
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PASTICCERIA CON ANDREA FIORI 16 ottobre 2018 INCONTRO FORMATIVO IN COLLABORAZIONE CON IRINOX Ore: dalle h 15.00 alle h 18.30 Requisiti di Accesso/Destinatari: Possono partecipare tutti i pasticceri che vogliono ampliare le loro conoscenze tecniche, in merito ai seguenti argomenti, con l’innovativo ausilio delle attrezzature di ultima generazione Irinox. Argomenti trattati: -Lievitanti -Semifreddo all’italiana -Monoporzioni -Biscotteria Prenota adesso Oppure […]
PASTICCERIA CON ANDREA FIORI 16 ottobre 2018 INCONTRO FORMATIVO IN COLLABORAZIONE CON IRINOX Ore: dalle h 15.00 alle h 18.30 Requisiti di Accesso/Destinatari: Possono partecipare tutti i pasticceri che vogliono ampliare le loro conoscenze tecniche, in merito ai seguenti argomenti, con l’innovativo ausilio delle attrezzature di ultima generazione Irinox. Argomenti trattati: -Lievitanti -Semifreddo all’italiana -Monoporzioni -Biscotteria Prenota adesso Oppure […]
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