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Tecniche di cottura a grilling 29 maggio 2019 Il 29 MAGGIO alle ore 15:00, presso la nostra AULA DIDATTICA, lo Chef Consultant di Arris cucinerà, con TE e per TE, con l’esclusiva tecnologia GRILLVAPOR® e OVERGRILL® un menu “Mare & Monti” con piatti di carne e di pesce, utilizzando diverse tecniche “grilling”. In pratica se sei uno chef, macellaio, un […]
Tecniche di cottura a grilling 29 maggio 2019 Il 29 MAGGIO alle ore 15:00, presso la nostra AULA DIDATTICA, lo Chef Consultant di Arris cucinerà, con TE e per TE, con l’esclusiva tecnologia GRILLVAPOR® e OVERGRILL® un menu “Mare & Monti” con piatti di carne e di pesce, utilizzando diverse tecniche “grilling”. In pratica se sei uno chef, macellaio, un […] -
Maturazione, frollatura e tecniche di cottura delle carni 14 gennaio 2019 Il 14 GENNAIO alle ore 15:00, presso la nostra AULA DIDATTICA, l’esperto della Zernike ci mostrerà la nuova tecnologia KLIMAMEAT® brevettata per maturare e frollare la carne, inoltre lo Chef Consultant di Arris cucinerà, con TE e per TE, con l’esclusiva tecnologia GRILLVAPOR® e OVERGRILL® le carni migliori che […]
Maturazione, frollatura e tecniche di cottura delle carni 14 gennaio 2019 Il 14 GENNAIO alle ore 15:00, presso la nostra AULA DIDATTICA, l’esperto della Zernike ci mostrerà la nuova tecnologia KLIMAMEAT® brevettata per maturare e frollare la carne, inoltre lo Chef Consultant di Arris cucinerà, con TE e per TE, con l’esclusiva tecnologia GRILLVAPOR® e OVERGRILL® le carni migliori che […]
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